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2012 Technique en vidéo de L'atelier des Chefs Utiliser un couteau Tranchelard ou couteau à saumon (très long, très mince et très souple) pour Laguiole. Laguiole by Goyon Chazeau - 100% fransk håndproduceret. Den velrenomerede fabrik Goyon-Chazeau SARL i Frankrig startede oprindeligt som en 5 avr. 2018 Une lame, un tire-bouchon, un poinçon et une abeille, voilà les attributs indispensables à un véritable couteau de Laguiole. Cet objet, destiné à Laguiole Fransktillverkat trancherbestick i rostfritt och svart träskaft. Kniven, är identisk men större än stekknivarna och är dessutom numrerad.

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